伍えん　牡蠣と和牛とまぐろ

【つきだし】　じっくり煮込んだ牡蠣出汁スープ

当店自慢の牡蠣とあさりをメインにじっくりと一日煮込んだ旨味たっぷりのスープです！食前酒感覚でお楽しみ下さい。

【サラダ】　　オーガニックサラダ 　　　　　

無農薬のオガニックサラダです。

ガーリックとブラックペッパーのオリジナルドレッシングでどうぞ！

【生牡蠣】　　広島産の生牡蠣

海洋深層水で管理された生牡蠣は新鮮でぷりぷり濃厚です！岩塩とレモンでお試しください！

【お刺身】　　　天然マグロのお刺身　

漁港直送のマグロを職人が捌いております。

天然ならではの甘みと旨味をお楽しみください。

【揚げ物】　　広島産　カキフライ

新鮮な広島産牡蠣を贅沢にカキフライに！

つぶつぶタルタルソースでお召し上がり下さい！

【肉料理】　　熟成ステーキの和風鉄板焼き

リブロースを30日間熟成させました。

旨味が最大限に引き出されたステーキを特製の和風シャリアピンソースでお召し上がりください。

【鍋】　　　　広島産【牡蠣鍋】

当店自慢の牡蠣をたっぷり贅沢に！

ぷりぷりの牡蠣と日替わりの魚介つみれをお楽しみください！

自家製の牡蠣出汁と厳選した味噌でスープと相性抜群です！

【鍋の〆】 〆のうどん or 〆の雑炊

出汁たっぷりのスープを最後の最後までお楽しみ頂けます。

※ご指定が無い場合はおまかせとなります。

【甘味】　　　日替わりデザート

お口の中をすきっりしてくれる、〆のデザートはコース料理には欠かせません！